HÚrna koma nokkrar uppskriftir sem Úg hef sanka­ a­ mÚr endilega sendi­ mÚr girnilegar uppskriftir ef ■i­ lumi­ ß einhverri

            Úg byrja ß einni sem ver­skuldar sÚr sÝ­u :)

 

                        sendi­ mÚr uppskriftir hÚr 

GrÝskur kj˙klingur me­ kart÷flum (Fyrir fjˇra) ■essi kom frß henni Erlu (takk Erla)

Kj˙klingur Ý bitum
4-5 mi­lungs kart÷flur
Salt og pipar eftir smekk
1/4 bolli olÝvuolÝa
 1/4 bolli brŠtt smj÷r
Safi ˙r einni sÝtrˇnu
2 msk ■urrka­ oregano (Úg mŠli n˙ samt me­ ■vÝ fersku Ý miklu magni)

Hita ofninn Ý 350░F (tr˙lega um 180░C).
 Ůvo og ■urrka kj˙klinginn
Skera kart÷flur Ý 3 cm snei­ar
Setja kj˙klinginn  og kart÷flurnar Ý ofnsk˙ffu e­a eldfast fat
Salta og pipra
Blanda saman olÝu, smj÷ri og sÝtrˇnusafa
Smyrja ß kj˙kling  og kart÷flur.
Dreifa oregano yfir
Hella restinni af oliu/smj÷r/safa yfir
Setja ßlpappÝr yfir allt saman
Elda­ Ý 1 1/2 tÝma og ekki taka ßlpappÝrinn af Ý ■ann tÝma
HŠkka hitann Ý 400░F (r˙mlega 200░C) og taka ßlpappÝrinn af
Elda Ý 15 mÝn˙tur til vi­bˇtar e­a ■ar til kj˙klingur og kart÷flurnar eru gullinbr˙n

nŠsta er frß Erlu lÝka

Fiskur Ý veislub˙ning. (■essi svÝkur ekki)1

1 kg Ţsa e­a sk÷tuselur.
1 laukur.
1 rau­ paprika s÷xu­.
1 grŠn paprika s÷xu­.
1/2 dˇs ananaskurl.
1 dˇs rŠkjuost.
11/2 dl rjˇma.
1 tsk salt.
1/2 tsk sÝtrˇnupipar.
1 tsk karrř.
1 s˙puteningur.
 Fiskurinn skorin Ý snei­ar e­a bita og lÚttsteiktur Ý olÝu e­a smj÷rlÝki. Ra­i­ snei­unum Ý eldfast mˇt.
SËSA
BrŠ­i­ 1 msk smj÷rlÝki ß p÷nnu,bŠti­ grŠnmetinu ß og lÚttsteiki­ ■ar til grŠnmeti­ er or­i­ mj˙kt. BŠti­ sÝ­an ˙t ß p÷nnuna.
ananaskurli 1 dˇs rŠkjuost og rjˇma.
Lßti­ ostinn brß­na vi­ vŠgan hita og hrŠri­ ■essu vel saman. kryddi­ ■etta sÝ­an.
Helli­ sˇsunni yfir fiskinn. Hiti­ ofninn Ý 200░C,og baki­ rÚttinn Ý ca 30 mÝn.
Gott er a­ bera fram me­ ■essu hrÝsgrjˇn og hvÝtlauksbrau­

Dj˙psteiktar rŠkjur "Orly".

Me­ s˙rsŠtri hvÝtlaukssˇsu og hrÝsgrjˇnum.

 RŠkjur fyrir 4 pers.

RŠkjur= 400 gr. (■y­nar og safinn lßtinn renna af ■eim)

 "Orly"-deig. Fyrir 4 pers.

Pilsner = 3 dl.

Strßsykur = 2 msk.

Salt = 1 tsk.

OlÝa = 1 msk.

Eggjarau­a = 1 stk.

Hveiti = ertir ■÷rfum. (■ar til deigi­ er or­i­ krema­)

EggjhvÝta = 1 stk. (stÝf■eytt)

 A­fer­:

1.     Íllu blanda­ saman me­ pÝskara, nema eggjahvÝtunni og hveitinu.

2.     Hveitinu hrŠrt ˙t Ý me­ pÝskara, lßti­ standa Ý eina klukkustund.

3.     EggjahvÝtan er stÝf■eytt og sn˙i­ Ý deigi­ me­ sleif rÚtt fyrir notkun e­a steikingu.

Deigi­ ß a­ vera ßlÝka ■ykkt og v÷ffludeig.

4.     RŠkjunum er difi­ Ý deigi­ og ■Šr steiktar Ý dj˙pri feiti vi­ ca. 170 ░C. ■ar til ■Šr eru gullinbr˙nar.

5.     RŠkjurnar eru bornar fram me­ s˙rsŠtri hvÝtlaukssˇsu og hrÝsgrjˇnum.

S˙rsŠt hvÝtlaukssˇsa me­ engifer. Fyrir 4 pers.

P˙­ursykur = 1/2 msk.

Fiskso­ e­a vatn = 3 dl.

Kryddedik e­a hvÝtvÝnsedik = 1 msk.

Tˇmatkraftur, mauk = 15 gr.

Ananas, kurla­ur = 1 ds. (ßsamt safanum)

Bla­laukur = 100 gr. (fÝntsaxa­ur)

HvÝtlaukur = 2-3 rif. (mauka­ur)

Engiferrˇt = 1 msk. (rifin)

Ě        Brag­bŠtt me­ pikanta, grŠnum pipar, soyasˇsu og sÝtrˇnusafa.

 A­fer­:

1.     Íllu blanda­ saman Ý pott, hita­ a­ su­u og lßti­ sjˇ­a rˇlega Ý nokkrar mÝn˙tur.

Ě        Me­an ß su­unni stendur er sˇsan brag­bŠtt me­ ■vÝ sem ß undan er geti­.

2.     Sˇsan er ■ykkt me­ 1 og 1/2 msk. af maÝsenamj÷li og 1 msk. af vatni e­a eins og ■urfa ■ikir, so­i­ Ý smß stund.

HrÝsgrjˇn. Fyrir 4 pers.

MatarolÝa = 2 msk.

Laukur = 1/2 stk. (fÝnt saxa­ur)

HrÝsgrjˇn = 4 dl.

Vatn = 6-7 dl.

Salt = 1/2 tsk.

Pipar = ß hnÝfsoddi.

 A­fer­:

1.     OlÝan er sett Ý pott og hitu­, lauknum er bŠtt ˙t Ý og hann lßtin krauma Ý smß stund. HrÝsgrjˇnunum bŠtt ˙t Ý og ■au hitu­ Ý smß stund me­ lauknum og olÝunni.

2.     Vatninu er bŠtt Ý pottinn ßsamt salti og pipar, hrŠrt Ý me­ sleif.

3.     Lok er sett ß pottinn og lßti­ sjˇ­a rˇlega ■ar til vatni­ er horfi­, potturinn er ■ß tekinn af hitanum og lßtinn standa Ý ca. 10 mÝn. ß­ur en ■au eru borinn ß bor­.

 

Ůennan sendi Inga og fŠr h˙n ■akkir fyrir

Grilla­ur kj˙klingur ß teini Satay
 

4 kj˙klingabringur skornar Ý teninga og marinera­ar Ý a.m.k. klukkutÝma Ý Ýsskßp.
Marinering: 1 bolli olÝfuolÝa, 2 hvÝtlauksrif (meira eftir smekk), 2 msk soyasˇsa, safi ˙r 1/2 sÝtrˇnu.
ŮrŠtt ß grillpinna sem leggja ■arf Ý bleyti Ý a.m.k. klukkustund svo ekki kvikni Ý ■eim. Me­lŠti: sˇsa: blanda saman 1 dˇs Satay sˇsa frß Tai choice og 1 dˇs kˇkˇsmjˇlk frß Tai choice, ferskt Tagliatelli

hÚr kemur enn ein snilldin frß litlu skessu :

Mexico s˙pa:

3-5  laukar
2-3 hvÝtlauksrif
1 cillipipar rau­ur
1 flaska granini tˇmatsafi
(Úg nota­i ni­urso­na tˇmata)
5 dl kj˙klingaso­ (teningur og vatn)
5 dl kj÷tso­        ---"----
1 tsk koriander e­a cumin
2 tsk worchester sˇsa
1 tsk chilli krydd
1 tsk cayennapipar
2 d ni­urso­nir tˇmatar
4-6 kj˙klingabryrngur

gljß laukinn og setja svo restina samanvi­ nema kj˙klingin
gott er a­ lßta s˙puna malla svolÝti­ . steikja kj˙klinginn og bŠta
honum svo ˙t Ý rÚtt ß­ur en s˙pan er bor­u­.
■etta berist svo fram me­ sřr­um rjˇma,gvakamole og nachos fl÷gum.
brau­ og smj÷r.

■essi uppskrift er fyrir svona 6-8
muni­ a­ krydd er afstŠtt
 

Ůetta er frßbŠrt ■rßtt fyrir fj÷ldan af hvÝtlauksrifjum.e­a svo segir litla skessa :)og Úg tr˙i henni

1  kj˙lli hluta­ur  Ý sundur
1 bolli ˇlÝfu olÝa
4 stilkar sellery sneitt
2 msk steinselja klippt  (mß vera meira)
1 msk estragon
40 hvÝtlauksrif ( ekki skera e­a saxa nota heil rif)
1/2 dl cognac ef vill
salt og pipar

kj˙llinn krydda­ur me­ salti og pipar. br˙na­ lÚtt ß p÷nnu Ý olÝunni.
Setji­ Ý eldfast mˇt e­a steikar pott.
svissi­ lÚtt ß p÷nnu sellery, steinselju og hvÝtlauk. bŠti­ cognaci ˙t ß.
Ůessu er hellt jaft yfir kj˙llann.
Setji­ ßlpappÝr e­a lok ß fati­ og steiki­ vi­ 190░ Ý 1 klst.
me­lŠti grjˇn salat og brau­.
 

Ůennan fÚkk Úg sendan frß Ingu  og ■akka Úg kŠrlega fyrir ■essi er snilld
 

Kj˙klingur Ý Sataysˇsu
4.kj˙klingabringur skornar Ý hŠfilega bita steiktar ß wokp÷nnu/e­a venjulegri dj˙pri, Ý smß olÝu 1-2 matsk. a­eins br˙na­ar.  SÝ­an hella sˇsunni yfir og lßti­ malla ■ar til kj˙kl.so­inn Ý gegn. 
Sˇsan: 
1. dˇs Satay sˇsa (frß Tai)
200 ml. kˇkˇsmjˇlk ( frß Tai)
1. matsk. fiskisˇsa ( frß Tai)
1. tesk. e­a minna af Red Curry paste ( frß Tai).
Ůessu er bl.saman Ý skßl og helt yfir kj˙klinginn.
Me­lŠti:
So­in Jasmin hrÝsgrjˇn frß Tai e­a Tilda. 
Einnig gott brau­ og jafnvel ferskt salat ef vill.
Ůessi rÚttur er frekar stekur.
 

nŠsti er frß Ingu lÝka og er snilld:)

Í­ruvÝsi Heitt brau­ Ý ofni

Brau­ ca 1/2 r˙mlega ßn skorpu

SkinkubrÚf ( ni­urbritja­ frß Ali.)

Sveppir 1 askja ( steikt ß p÷nnu og salta­ ÷rlÝti­ og ca 4 dropa sÝtrˇnusafa ß undir ■a­ sÝ­asta) KŠla sÝ­an.

Har­so­in egg ca 4 stk.

Ůeyttur rjˇmi 1 peli.

R˙m 1. matsk. af maiˇnesi.

Ostur.

Krydd./k÷d og grill.(Aromat/Seson all.)

 

Smyrja eldfast mˇt smß og tŠta ni­ur brau­i­ Ý botninn.  Ůeyttum rjˇma og maiˇnesi blanda­ saman eins og veri­ sÚ a­ b˙a til salat, ni­urs÷xu­um har­so­num eggjum bŠtt Ý ßsamt skinku og sveppum og krydda­ me­ k÷d og grill. Salta mß eggin a­eins e­a nota smß Aromat. Smakka til.

■essu er sÝ­an smurt yfir brau­i­ og ostur settur yfir og paprikkuduft smß og jafnvel smß Seson all.

Sett Ý ofn ß 200 gr. Ý ca. 25 mÝn e­a ■ar til ostur er brß­inn og farinn a­ taka smß lit.

 

Ver­i ykkur a­ gˇ­u, ■etta er kŠrkomin tilbreyting frß ■vÝ sem oftast er ß bo­stˇlum

 

Mexikanskur,fljˇtlegur og klikka­ gˇ­ur kj˙lli frß Lio

ca 4 kj˙klingabringur

Ostasˇsa ( mexik÷nsk)

Salsa sˇsa

Ostur ( td rifinn mossarella Ý poka)

1 poki Doritos nacho cheese snakk

 

Kj˙klingabringurnar eru skornar Ý bita, steiktar ß p÷nnu og krydda­ar vel

eftir smekk. Doritos snakk ( a­eins muli­) er sett Ý botn ß eldf÷stu mˇti.

Ostasˇsan ■ar ofanß og sÝ­an Salsa sˇsan. SÝ­an eru steiktar

kj˙klingabringurnar settar ■ar ofanß og sÝ­an ostur.

 

Sett innÝ ofn Ý 15-20 mÝn ß ca 200░c

 

Me­lŠti: HrÝsgrjˇn, salat og svo er ˇmissandi a­ hafa sřr­an rjˇma og

jafnvel quacamole............

geggja­ur saumˇrÚttur e­a bara Ý kv÷ldmatinn!

 1 pakki makkarˇnur ...fljˇtso­nar

2 dˇsir t˙nfiskur Ý olÝu

2 dˇsir campell's cream of chicken s˙pa

ostur

paprikukrydd

smß season all

 

 

sjˇ­a makkarˇnur eftir lei­beiningum ß pakka.

blanda saman t˙nfiski me­ olÝunni ˙r dˇsinni me­ og s˙pu og pÝnu season all, setja yfir makkarˇnurnar Ý eldfasta mˇtinu, ost yfir og krydda vel me­ paprikukryddi yfir ostinn.  Setja Ý 200 gr. heitan ofn ■anga­ til osturinn er or­in vel gylltur.

 

Tips: mß setja grŠnmeti Ý lÝka, vo­a gott a­ setja papriku og sveppi, einnig er gott a­ skipta t˙nfisknum ˙t fyrir kj˙kklinga strimla

Einfaldasti og besti rÚttur Ý heiminum.

 

4 kj˙kklinga bringur

1 flaska Jensens favorit sauce (fŠst bara Ý hagkaup, Ý kj÷tkŠlinum)

1 peli rjˇmi

salt , sÝtrˇnupipar

 

HrÝsgrjˇn+eitthva­ gott brau­

 

Bringurnar steiktar upp˙r olÝu ß vel heitri p÷nnu, krydda­ar lÚtt me­ salti og sÝtrˇnupipar, ■ar til ■Šr byrja a­ br˙nast, ■ß er hitinn lŠkka­ur, helt ˙r sˇsufl÷skunni yfir, og rjˇmanum bŠtt Ý. Lßti­ malla ß vŠgum hita Ý ca 30 mÝn.

 

Bori­ fram me­ hrÝsgrjˇnum og gˇ­u brau­i er salati.  Ůetta er klikka­ gott

 

Heimatilb˙in BBQ sˇsa ß grillkj÷ti­ ala Lotta

 

75-100 gr smj÷r

1 bolli tˇmatsˇsa

1 bolli aprikˇsu marmela­i

1 og hßlfur bolli p˙­ursykur

2 matskei­ar dijon sinnep

1 bolli hickory bbq

hßlfur bolli jar­aberja sulti (helst me­ jar­aberjabitum Ý)

1 matskei­ soja sˇsa

1 matskei­ar hunang

1 lÝtil dˇs tˇmat purrÚ

1 teskei­ k÷d og grill krydd

Allt sett saman Ý pott og lßti­ sjˇ­a dßgˇ­a stund.  FrßbŠrt ß allt grillkj÷t , bŠ­i ß ˙tigrilli og inni Ý ofni. MŠli sÚrstaklega me­ ■essu ß svÝnakj÷t.  Ůß er gott a­ krydda kj÷ti­ me­ k÷d og grill fyrst, og steikja svolÝti­ fyrst, og pennsla svo sˇsunni ß ■egar u■b helmingur steikartÝmans er b˙inn.

Setja svo restina af sˇsunni Ý skßl og bera hana fram heita me­ matnum + hrÝsgrjˇn.

 Fiskdeig maddy

Efni :

 1 kg hakka­ur fiskur

50 gr hveiti

50 gr kart÷flumj÷l

2 dl mjˇlk

3 egg

2 me­alstˇrir laukar

2 tsk salt

1 tsk hvÝtur pipar

 Me­h÷ndlun :Best er a­ nota řsu, en einnig mß nota ■orsk, karfa e­a annan fisk.  Slßi­ saman egg og mjˇlk. Blandi­ saman ■urrefnum.  Saxi­ laukinn mj÷g fÝnt ef matrei­a ß so­nar fiskbollur e­a fiskb˙­ing en Ývi­ grˇfar ef steikja ß fiskbollur.  Blandi­ ■urrefnum og eggjahrŠru til skiptis Ý deigi­ og hrŠri­ vel.  Loks er lauknum hrŠrt saman vi­.  Lßti­ degi­ standa undir loki ß k÷ldum sta­ Ý a.m.k. klukkustund.

Fiskur Ý ofni maddy

HßtÝ­arfiskrÚttur, mj÷g gˇ­ur me­ so­num hrÝsgrjˇnum og snittubrau­i

Efni:

2-3 řsufl÷k

╝ blˇmkßlshaus

3-4 gulrŠtur

1 grŠn paprika

5-6 kart÷flur

1 dˇs rjˇmakryddsmurostur

100 gr. Humarsmurostur

3-4 dl. Mjˇlk

 Me­h÷ndlun :

Snei­a grŠnmeti­ og kart÷flur og hita ß p÷nnu, setja Ý eldfast form.

Snei­a fiskinn og krydda m/ aromat.

BrŠ­a smurostana Ý mjˇlkinni, ra­a fisknum ß grŠnmeti­ og hella rjˇmabl÷ndunni yfir, strß paprika yfir allt og setja slatta af rifnum osti yfir.

 Hafa Ý ofni Ý 40 ľ 60 mÝn˙tur ß 170 gr.

 

 Hakkbollur maddy

Geggja­ar hakkbollur me­ laukbrag­i

Hakk
Lauks˙pa (knorr French onionsoup (soups of the world) er mj÷g gˇ­ i ■etta)
1-2 laukar

Saxa­u laukinn (laukana)
HrŠr­u saman hakki­, s˙pudufti­ og laukinn.
B˙­u til bollur ˙r gumsinu og steiktu ß p÷nnu.
Berist fram me­ br˙nni sˇsu

mexÝkˇ-pasta maddy

einfaldur og gˇ­ur pastarÚttur

1.skinkubrÚf 1.me­alstˇr laukur 1.askja sveppir(ferskir) 1.mexÝkˇ ostur 1.peli rjˇmi 1.pk pastaskr˙fur(slaufur

etji­ pasta Ý pott og sjˇ­i­ eftir lei­beiningum ß pakka. Sˇsa: byrji­ ß ■vÝ a­ skera ni­ur lauk,sveppi og skinku og steiki­ allt saman ß p÷nnu.. MexÝkˇ-osturinn er ■vÝ nŠst skorinn Ý bita og settur smßtt og smßtt ˙t ß p÷nnuna ßsamt rjˇmanum. Loks ■egar a­ osturinn er brß­na­ur er allt lßti­ malla ß vŠgum hita Ý smß tÝma. Gott er svo a­ bera fram hvÝtlauksbrau­ me­ rÚttinum. Ver­i ykkur a­ gˇ­u :)

Nammi fiskur Algj÷rt lostŠti  Maddy

1 gott řsuflak

1 epli

4 snei­ar beikon

Ż paprika

nokkrir sveppir

salt

pipar

Camenbert e­a annar ostur

Paprikuduft

Ţsunni er velt upp˙r hveiti kryddu­u me­ salti og pipar og sÝ­an br˙nu­ ß p÷nnu.  Epli, beikon, paprika og sveppir steikt ß p÷nnu og lagt yfir fiskinn.  Setji­ svo bita af camenbert e­a ÷­rum osti yfir og strßi­ svo paprikudufti yfir.  Ůetta er svo baka­ ß p÷nnunni Ý 10 mÝn˙tur ( e­a eftir stŠr­ fiskflaksins )

 

Me­lŠti : kart÷flur og salat

 Jˇg˙rtmuffins  (Ylfa)
 5 dl. hveiti
4 dl. sykur
220g. smj÷rlÝki
3 egg
1/2 tsk. matarsˇdi
1/2 tsk. salt
1 tsk. vanilludropar
100g. s˙kkula­ispŠnir
1 dˇs kaffijˇg˙rt

Íllu hrŠrt saman, sett Ý muffinsform og baka­ vi­ 190-200░C Ý 10-20 mÝn.

PaprikuostaÝdřfa (Ylfa)

1 dˇs sřr­ur rjˇmi, 10%
3/4 af paprikuosti (■essi har­i kringlˇtti)
ca. 1/4 af stˇrum rau­lauk e­a a­ smakka sig til

Rau­laukurinn smßtt skorinn (Ý mixara).  Sřr­i rjˇminn og paprikuosturinn (Ý bitum) er sett Ý mixara.  Blandi­ svo rau­lauknum saman vi­.  KŠli­ Ý Ýsskßp.  Bori­ fram mei­ Ritzkexi.
 

RŠkju/karrřrÚttur-HRIKALEGA GOTT! (maddy)

Efni :

500 gr. RŠkjur

1 pk h÷rpudiskur

1 dˇs sveppir

1-2 brÚf karrř hrÝsgrjˇn e­a Golden rice

3-4 msk majones ( Úg nota lÚtta majones )

1 peli rjˇmi

 Me­h÷ndlun :

Grjˇnin so­in eins og lřst er ß pakkanum.

H÷rpudiskurinn skorinn Ý bita. Majonesi­ sett Ý skßl og rŠkjunum, h÷rpudisknum sveppunum og grjˇnunum blanda­ ˙t Ý , rjˇma skellt Ý lÝka ( ■arf kannski ekki alveg heilan pela ) , allt sett Ý eldfast mˇt og ostur yfir , ekki verra a­ hafa  nˇg af honum.  Baka­ Ý ofninum ■ar til fer a­ bulla Ý ■essu ÷llu saman og osturinn vel brß­inn, ■ß er ■a­ or­i­ nˇgu heitt.

Bori­ fram me­ ristu­u brau­i.

Athugi­ a­ me­ h÷rpudiskinn a­ ß honum er v÷­vi sem ■arf a­  taka af ( hann er hvÝtari en h÷rpudiskurinn sjßlfur og au­vlt a­ plokka hann af )  Bon apetit

Ă­islegur fiskrÚttur (maddy)

Efni :

 Fiskur

Banani

Kokteilßvextir

Champellss˙pa ( sveppa )

Majonnes

Ostur

Fiskikraftur

 Me­h÷ndlun : Fiskurinn so­inn Ý vatni me­ smß fiskikrafti.  Su­u hleypt upp og ■ß er fiskurinn tekinn upp ˙r.  Hann settur Ý eldfast mˇt og krydda­ur me­ smß salti og pipar, svo er bananinn settur ofanß.  S˙punni og majonesinu er hrŠrt saman og kokteilßv÷xtunum er blanda­ saman vi­ og ÷llu hellt yfir fiskinn.  Osti er strß­ yfir og baka­ Ý ofni vi­ 175gr ■ar til osturinn er vel brß­inn.

 Gott a­ hafa hrÝsgrjˇn me­ ( mß setja ■au Ý botninn undir fiskinum ) og brau­.  

Grß­ostabakstur (Ylfa)

1 franskbrau­, tŠtt Ý botninn
2 piparostar
1 lÝtill grß­ostur
1 Camembert
1/2 ltr. rjˇmi
-sett Ý pott og brŠtt vi­ vŠgan hita.
1 pk. brokkˇlÝ
1pk. skinka
1 paprika
sveppir
-sett yfir brau­i­, svo sˇsan og rifinn ostur.  Haft Ý 1/2 tÝma inn Ý 200░C heitum ofni.  Bori­ fram me­ rifsberjahlaupi.


Tex-mex kart÷flusalat  (Ylfa)

kg. so­nar kart÷flur, skornar Ý teninga
200g. brag­mikill ostur (s.s. cheddar) skorinn Ý strimla e­a grˇfrifinn
1 rau­ paprika, skorin Ý bita
2 sellerÝstilkar, saxa­ir
1-2 msk. saxa­ur jalapeno pipar (˙r krukku)
1 dl saxa­ur vorlaukur e­a bla­laukur
1 dˇs nřrnabaunir
2 msk. s÷xu­, fersk kˇrÝanderlauf
1 dˇs sřr­ur rjˇmi (10%)
1/2 bolli mexÝkˇskt salsa Ý krukku
 
Setji­ kart÷fluteningana Ý skßl ßsamt osti, papriku, sellerÝi, pipar og vorlauk. Lßti­ renna vel af baununum og skoli­ ■Šr undir k÷ldu vatni. BŠti­ baununum ˙t Ý ßsamt kˇrÝanderlaufunum og blandi­ ÷llu vel saman. HrŠri­ saman sřr­a rjˇmann og salsa og helli­ yfir salati­, blandi­ varlega og geymi­ salati­ Ý kŠli fram a­ framrei­slu.

Mars-Rice Crispiesbitar (Ylfa)

3 Mars
1/4 bolli smj÷r
2 bollar litlir sykurp˙­ar
4 bollar Rice Krispies

Skeri­ Marsi­ Ý bita. Blandi­ smj÷ri og sykurp˙­um saman vi­ marsi­, Ý potti.  Hiti­ og hrŠri­ Ý vi­ lßgan hita ■ar til ■a­ er brß­na­.  Taki­ af hitanum og hrŠri­ Rice Crispies ˙t Ý.  Ůjappi­ bl÷ndunni Ý smurt ferhyrnt b÷kunarform.  KŠli­ og skeri­ Ý bita.

FrßbŠr eftirrÚttur

1 askja jar­aber,

1 askja blßber,

á1/2 gul melˇna,1/4 vatnsmelˇna

1 klasi steinlaus grŠn vÝnber s˙kkula­i r˙sÝnur ,sÝtrˇnub˙­ingur Royal ( er ■a­ ekki skrifa­ svona?)

1 peli rˇmi ,s˙kkula­ir˙sÝnur ,s˙kkula­ispŠnir

Skera ßvextina ni­ur Ý sŠmilega bita og blandar ■eim varlega saman setur slatta af s˙kkula­i r˙sÝnum me­ .setur Ý dj˙pt fat. Břr­ til sitrˇnub˙­ingin (fer­ eftir lei­beiningum ß pakka) ■eytir rjˇmann vel og blandar sÝ­an saman vi­ b˙­inginn og setur slatta af s˙kkula­ispŠnum saman vi­. Hellir ■essu yfir ßvextina

UPPSKRIFT AF GËđUM KJÍTBOLLUM : 500 gr. nautahakk, 1 dl.rasp, rifinn ostur e­a salatostur, : BLANDIđ VEIL SAMAN - KRYDDIđ MEđ SEASON ALL OG SVÍRTUM PIPAR - STEIKT ┴ PÍNNU OG RJËMA HELLT ┌T ┴ - LAUKUR OG SVEPPIR STEIKT MEđ ... nammi nammi !!

Ă­isleg fiskis˙pa.

 (F. 4-5)

1 p˙rra

4 ľ 5 gulrŠtur

1 - 2 grŠnar paprikur

Skera Ý ■unnar snei­ar, steikja Ý olÝu Ý smßstund, bŠta vi­ k˙fa­ri tsk. af karrÝ.

 1,5 ľ 2 ltr. af vatni

1 fiskteningur og 1 grŠnmetisteningur, muldir ˙t Ý.

6 kart÷flur, hrßar, flysja og skera Ý snei­ar

Gˇ­ur br˙skur broccoli.

 So­i­ vel saman (20 ľ 30) mÝn

Ůß er1 dˇs rjˇmaosti, m/kryddjurtum og 1 piparosti bŠtt ˙t Ý og lßti­ brß­na.

SÝ­ast er řsa skorin Ý litla bita og sett ˙t ÝLßta sjˇ­a ßfram Ý 10 ľ 15 mÝn.  Gott er hafa rŠkjur lÝka.

nokkrar gˇ­ar frß Krullu:

 

CHILI CON CARNE   

 

1. lÝtill laukur

2. msk chili duft

3 msk olÝa

2 og hßlfur dl, vatn

1 dl tˇmatsˇsa

1 msk cumin frŠ ( ekki k˙men)

1 msk oregano

1 tsk salt

1 hvÝtlauksrif

2 og hßlfur dl so­ ( 1 s˙puteningur)

400-500 gr nautahakk

olÝa til steikingar.

 

saxi­ lauk og kraumi­ Ý olÝu ßsamt chili duftinu ■ar til laukurinn er or­in glŠ, blandi­ ÷llu ˙ti nema baununum og hakki, lßti­ sjˇ­a Ý 10 mÝn.

Hakki­ steikt Ý olÝu og sett ˙t Ý so­i­ Ý 5-10 mÝn. sÝ­an er baunum blanda­ Ý og so­i­ smß.

CHIMICHANGA.

 

12 tortillak÷kur.

olÝa til dj˙psteikingar.

guacamole.

250gr rifinn ostur

einn og hßlfur dl sřr­ur rjˇmi ( 18 % )

1 msk olÝa.

1 lÝtill laukur fÝnsaxa­ur

1 hvÝtlauksgeiri fÝnsaxa­ur

1 grŠnn chilipipar frŠhreinsa­ur og fÝnsaxa­ur mj÷g vel.

1 jalapeno pipar fÝnsaxa­ur

hßlf grŠn paprika fÝns÷xu­

2 so­nar me­alstˇrar kart÷flur Ý teningum,

 

hiti­ olÝuna ┤ß p÷nnu, lßti­ lauk, hvÝtlauk, piparaldin, og pariku ˙t Ý, steikja vŠgt ß lßgum hita ■ar til ■a­ ver­ur mj˙kt kart÷flurnar settar Ý .

hiti­ p÷nnuk÷kup÷nnu, mj÷g heita, setji­ tortillu Ý p÷nnuna hiti­ Ý 30 sek, sn˙i­ vi­, setji­ skei­arfylli af laukbl÷ndunni Ý mi­ju, skei­arfylli af sřr­um rjˇma, og mikinn rifinn ost. brjˇti­ saman Ý b÷ggul og festi­ me­ tannst÷ngli.

Hiti­ olÝu Ý dj˙psteikingarpotti, steiki­ b÷gglana Ý ca 5 mÝn, ■a­ til ■eir eru fallega br˙nir.

bor­i­ framm me­ guacamole.  :-)

EIn ˇnefnd frß mexico

 3 kj˙klingarbringur e­a anna­ kj÷t,,,gott a­ nota afganga lÝka,,
 olÝa til steikingar,,
hßlf tsk chili duft
 einn fjˇr­i tsk salt,,
÷rlÝtill pipar
Kjuklingakj÷ti­ skori­ Ý rŠmur, hiti­ olÝu ß p÷nnu ßsamt chili dufti og steikin kj˙llan ■ar Ý, salti­ og pipri­,,,
 hiti­ sˇsuna (sˇsan er keypt Ý pakka sem heitir Enchiladas)
 smirji­ sˇsu yfir tortillak÷kur,,,
 ra­i­ kj˙llanum eftir endilangri k÷kunni, og setji­ sřr­an rjˇma 18% me­ og a­ endingu rifinn ost,,,
 r˙lli­ upp setji­ Ý eldfast mˇt helli­ restinni af sˇsunni yfor og rifnum osti
 baka­ Ý ofni vi­ 200 c ■ar til osturinn er brß­na­ur

 

                         SÝtrˇnukaka
          Marenge: 5 eggjahvÝtur, 2 1/2 dl sykur

  eggjahvÝtur ■eyttar sÚr og sykri hrŠrt saman vi­,sett Ý form og baka­ vi­ 250░ (200░ blßstursofn) og sl÷kkt um lei­ lßti­  vera  yfir nˇtt og alls ekki opna ofninn nŠstu 5 klst 

         ps Úg hef bara keypt marenge Ý b˙­ og nota­ 

               KREM: 5 eggjarau­ur,1dl sykur,safi og rifinn sÝtrˇnub÷rkur af 1/2 sÝtrˇnu,75 gr smj÷r  

           Allt sett Ý pott nema smj÷r,su­an lßtin koma upp (mß ekki sjˇ­a) ■eyta ■ar til ■ykknar

           teki­ af hellunni og lßti­ kˇlna a­eins ■ß er smj÷rinu hrŠrt Ý ■ar til ■a­ brß­nar

          kŠli­ kremi­ og smyrji­ yfir marenge botninn  ■eyti­ 2-3 dl af rjˇma og setji­ yfir og skreyti­ me­ brŠddu su­us˙kkula­i 

                      

     ein gˇ­ frß [TIRIL]

  Piparsteik m/hvÝtlaukssˇsu fyrir 2

400 gr nautasnitsel
2msk olifolÝa
4 1/2 tsk piparblanda
Steikja Ý ca 2 mÝn ß hvorri hli­ ß vel heiri p÷nnu

Sˇsa

3 1/2 dl so­ af p÷nnuni
3 stk hvÝtlauksrif
2 1/2 dl rjˇmi
aromat og kryddsalt

Setja so­i­ Ý pott e­a bara nota p÷nnuna, saxa hvÝtlaukinn og setja saman
vi­ og rjˇman lÝka. Lßta su­una koma upp ß krydda ■ß me­ aromatinu og
kryddsaltinu.

Gott a­ hafa so­i­ blanda­ grŠnmeti me­ ■essu :)

Ein gˇ­ frß Zhiru

grß­ostapasta

 

550gr. pylsur

500 gr. pasta (Úg nota alltaf tagliatelli)

200 gr. nřjir sveppir

75 gr. grß­ostur

2 dl. rjˇmi

2 msk. olifuolÝa

1 laukur

1 stk. paprikka

 

saxa laukinn, paprikuna og sveppina og skeri­ sÝ­an grß­ostinn Ý litla bita.

 

Sjˇ­a pasta­. Hita olÝu ß p÷nnu, skeri­ pulsurnar Ý bita og br˙ni­ ■Šr ß p÷nnunni, taki­ ■Šr af og br˙ni laukinn og ■a­ jukk. bŠta pulsum ˙tÝ hella rjˇma yfir og setji­ grß­ostinn ˙t Ý. Ůegar osturinn er brß­na­ur ß a­ blanda pastanu saman vi­.

 

beri­ fram me­ hvÝtlauksbrau­i e­a ristu­u brau­i, bjˇr e­a rau­vÝni (vatni fyrir yngri en 20) :)))

".TILRAUNAPASTA  POLLY"

Sjˇ­a pasta Tortelini me­ kj÷t e­a ost fylllingu Setja sneidda tˇmata og sveppi Ý botn ß eldf÷stu mˇti Einnig mß setja skinku e­a pulsubita pepperoni e­a eitthva­ anna­ sem til er Ý Ýskßpnum Setja smß pizzaost og grß­osti inn ß milli Hella pastanu yfir:hrŠra sman tv÷ egg og ca Ż pela rjˇma og hvÝtlauk sv pipar og chili og hella yfir pasta­ Ost yfir (nota­i pizzaost) Og hita Ý ofni ■ar til er vel heitt Ý gegn.
bera fram me­ gˇ­u brau­i e­a hvitlauksbrau­i. gott a­ strß sv÷rtum pipar og parmeson yfir.■eir sem ekki vilja parmeson sleppa honum bara.

 

Stˇri DÝmon:Brau­rÚttur

 1 brau­
 stˇrt skinkubrÚf
 200 gr. sveppir
 1/2 dˇs aprÝkˇsur
 1 1/2 peli rjˇmi
 1 stˇri dÝmon
 rifinn ostur.

 Osturinn brŠddur vi­ vŠgan hita Ý rjˇmanum.  Sveppirnir steiktir Ý ÷rlitlu
 smj÷ri.  Brau­i­ rifi­ ni­ur Ý eldfast mˇt.  AprÝkˇsurnar brytja­ar ni­ur
 og sett yfir brau­i­ ßsamt safanum af ■eim.  Sveppir og skinka sett yfir
 og a­ lokum rifinn ostur og Ý ofn.(hita­ ■ar til rÚtturinn er vel heitur Ý gegn)

 

             T˙nfisk Pasta

T˙nfisk Pasta: Steikja einn lauk og hvÝtlauk eftir smekk Ý olÝu ■ar til laukurinn er or­in mj˙kur. Hella ˙t Ý einni dˇs af tˇm÷tum ˙r dˇs (krossu­um) Einni dˇs t˙nfisk (hella v÷kva af) 1 dˇs tˇmatpure krydda me­ sv pipar chili pipar og sykri ca 1 msk lßta krauma ■ar til or­i­ er vel heitt Ý gegn hella yfir spaggetti og strß pasmesan osti yfir. gott me­ gˇ­u brau­i e­a hvÝtlauksbrau­

 

CAMENBERT BRAUđR╔TTUR

6 franskbrau­snei­ar.1 camenbertostur.
1 kaffirjˇmi.6 skinkusnei­ar.1 lÝtil
grŠn og ein rau­ paprika. skeri­ skorpuna af brau­ini og setji­ Ý eldfast form.brŠ­i­ ostinn Ý rjˇmanum.
brytji­ grŠnmeti­ og skinkuna smßtt.
Helli­ ostabl÷ndunni yfir brau­i­.
Strßi­ skinku og paprikubitum yfir.Baki­
vi­175-200 gr.■ar til rÚtturinn tekur
lit ca 15 mÝn.rifsberjahlaup me­.

 

ĂđISLEGT PASTASALLAT.

STËR SK┴L; 0,5 kg rŠkjur,1 s÷xu­ paprika
olÝfur p˙rrulaukur saxa­ur 3 msk,
4 sn ananas,3 teg ostur td. grß­ pipar
hvÝtur kastali. Sˇsa:0,5dl s˙rmjˇlk
1dl majˇnes,1 msk karrř,3 msk sÝtrˇnu
safi 2 hvÝtlauksrif. 0.5 poki skr˙fur so­nar ogkŠldar.
Allt blanda­ saman sˇsu hellt yfir.

         ps held ■a­ eigi a­ vera 1msk karrř annars er ■a­ ÷rugglega smekksatri­

          Pepperonifiskur

Fyrir 4.
1 og 1/2 řsuflak
1/2 brÚf pepperoni ( snei­arnar skornar Ý tvennt)
1/2 -1 laukur
sveppir eftir smekk
ca 1 peli rjˇmi

Steiki­ fiskin Ý bitum kryddi­ eftir smekk.
Ra­i­ fiskinum Ý eldfast mˇt.
Steiki­ lauk og sveppi,setji­ pepperoni og rjˇma ˙t Ý og helli­
Bl÷ndunni yfir fiskinn. Setji­ ost yfir og baki­ Ý ofni vi­ 200 grß­ur Ý 7-8 mÝn˙tur
Gott me­ hrÝsgrjˇnum og sallati og gˇ­u brau­i.

Carbonara

Spagetti e­a Tagliatelle
6 snei­ar skinka
1 lÝti­ brÚf beikon
Sveppir eftir smekk (ferskir)
1 paprika
3 hvÝtlauksrif
svartur pipar
auromat krydd
1 Ż peli rjˇmi
2-3 egg
Byrja ß ■vÝ a­ sjˇ­a pasta­,■egar ■a­ er so­i­ er gott a­ hella k÷ldu vatni yfir sem sÝ­an er hellt af.
Snei­i­ skinku,beikon,sveppi ,papriku og hvÝtlauk (merja) og dteiki­ Ý olÝu og svolitlu af smj÷ri vi­ gˇ­an hita. Rjˇmanum hellt yfir og lßti­ taka sig a­eins. Ůessu nŠst er spagetti hrŠrt saman vi­ og a­ sÝ­ustu er pÝsku­um eggjum hellt yfir og hrŠrt vel ß me­an. Ůa­ ■arf a­ vera gˇ­ur hiti ß rÚttinum ■egar eggjunum er hellt yfir. Kryddi­ vel me­ sv÷rtum pipar Og svo a­ sjßlfs÷g­u er parmesan osti strß­ yfir.
HvÝtlauksbrau­ er gott me­ e­a eitthva­ gott brau­.

TARTALETTUR

1 askja sveppaostur.1 dˇs grŠnn aspas.
4 sn skinka brytju­.
Ostur og skinka og aspas sett Ý skßl
hrŠrt vel saman eftil vill pÝnu so­ af aspas
sett Ý tartalettur og hita­ ■ar til or­i­ er vel heitt Ýgegn

DUGAR ═ 10 tartalettur

 

ANANASOSTAKAKA

ca 1 pk Lu Bastogne kex (Nˇat˙n)200gr  Ananasrjˇmaostur og 1/4bolli sykur hrŠrt vel saman.1 peli rjˇmi ■eyttur og 1 dˇs ananaskur lblanda­ saman vi­ ostahrŠruna.HrŠrunni hellt yfir botnin kŠlt Ý minnsta kosti tvo tÝma mß gera daginn ß­ur.Ath a­ sÝa safan frß ananaskurlinu.
 

 

 HEIT BRAUđTERTA

Formbrau­ skori­ eftir endil÷ngu Ý 4 snei­ar.Sallat: 2 msk majones 3 msk sřr­ur rjˇmi. 1\2 dˇs krabbi 1\2 dˇs aspas300 g nřir sn÷ggsteiktir sveppir.  2 tsk sesoned all ,1\2tsk laukduft.Brau­snei­arnar smur­ar me­ sallatinu,snei­arnar lag­ar saman og tertan ■akin me­ 3 stÝf■eyttum eggjahvÝtum.Baka­ Ý 20 mÝn vi­ 170 grß­ur.
 

 

 HEITT R┌LLUTERTUBRAUđ

250g sveppasmurostur ,1/4dˇsaspas, 200 grskinka, 3 mskmajones, . smß s˙rmj+ol

áostur settur Ý pott ßsamt aspassafa Ý sk÷mtun ■ar til brß­i­ teki­ af hellu. majoes skinka og aspas sett ˙t Ý. Smurt ß r˙llubrau­ r˙lla­ upp, majones og s˙rmjˇlk smurt utan ß ostur og paprikuduft sett ofanß hita­ vi­ 200 gr Ý 10-15 mÝn.e­a ■ar til osturinn er brß­na

TOBLERONE═S

6.eggjarau­ur,1.bolli p˙­ursykur,1.tsk vanilludropar Ůessu ■eytt saman ˙t Ý ■etta blanda­ 100 gr fÝnts÷xu­u toblerone1/2 l.■eyttum rjˇma. FRYST
 

Ostasalat:

 1 st. Camenbert ostur. 1 st. Piparostur 1 st. venjulegur ostur td.B˙ri, e­a Gouda me­ br˙num mi­a,1 dˇs sřr­ur rjˇmi,2-3 msk majones Ż dˇs ananaskurl (safinn me­ a­ mestu)1 Ż paprika (evt.litir) 1 p˙rrulaukur 200 gr rŠkjir. Ostur,paprika og p˙rrulaukur skori­ ni­ur. Sřr­um rjˇma, majonesi og ananas blanda­ saman.   Íllu blanda­ saman, (Gott me­ pasta(setja ■ß ˇlÝvur),snittubrau­i e­a ristu­u brau­i.)
 
 

 HÚrna kemur ein gˇ­ frß Mamacat (Úg ■akka henni kŠrlega fyrir innleggi­)

Fiskur :So­in hrÝsgrjˇn sett Ý eldfast mˇt . ca u■b hßlft mˇti­ ,
2 Ţsufl÷k skorin Ý litla bita velt upp˙r hveiti sem er krydda­ me­ karrř
og salti.sn÷ggsteikt upp ˙r smj÷ri og ra­a­ yfir grjˇnin,
ca 7-8 stk ferskir sveppir sneiddir og smj÷rsteiktir og salta­ir
ß p÷nnu og 1 bolli rŠkjur saman vi­
1 peli kaffirjˇmi hellt ˙tÝ og lßtin sjˇ­a og ca 50 gr rjˇmaostur settur ˙tÝ
hrŠrt og leist upp ,krydda­ me­ hvÝtlaukssalti og hellt yfir fiskinn ,rifin ostur settur yfir og baka­ Ý ofni vi­ 150 gr Ý 20-30 mÝn . '
bori­ fram me­ hvÝtlauksbrau­i og salati .
bon appetÝt :)

Heitt brau­ Ý ofni gott ß k÷ldum vetrarkv÷ldum:

Smyrja franskbrau­ssnei­ar.Blanda saman 1/2-1 bolla af majonesi,1 dˇs grŠnum aspas stappa­ur (ekki safann)ogsterkum gouda osti (rifnum)■essu smurt ofan ß brau­i­ og hita­ ■ar til er heitt Ý gegn.
 
 

Mj÷g gˇ­ar kj÷tbollur Ý s˙rsŠtri sˇsu:
 

500gr Nautahakk
1/2 pakki rits kex
1 pk P˙rulauks˙pa(toro td.)
Vatn eftir ■÷rfum
Rits kexi­ muli­ og ÷llu blanda­ saman. B˙nar til litlar bollursem eru steiktar vel.
Me­lŠti: S˙rsŠt sˇsa og hrÝsgrjˇn.
 

Gˇ­ur eftirrÚttur:


4 egg
4msk sykur
Gˇ­ sulta td jar­aberja e­a hindberja.
ßvextir td.Bananar,vÝnber,Jar­aber,kiwi e­a ■a­ sem ykkur finnst gott Ůeyttur rjˇmi.
A­fer­: eggjarau­ur og sykur ■ettt vel saman,StÝf■eyttar eggjahvÝtur blanda­ saman vi­.
Sett Ý eldfast form og baka­ vi­ 180-200░ Ý ca 15mÝn.Lßti­  kˇlna.
Ofan ß ■etta er sett fyrst sultan
svo er rjˇminn og ßvextirnir sett ofanß. Bon apertit
 

Gˇ­ grill sˇsa :

Sřr­ur rjˇmi
majones Ý j÷fnum hlutf÷llum
Sinnep eftir smekk
dill eftir smekk
Pipar og salt
Cheienne pipar ß hnÝfsoddi.
gott me­ kj÷ti:
 
 

HÚr kemur ein frß henni Dagsbrun:(takk fyrir innleggi­ dagsbrun)
 RĂKJUR═S1 poki hrÝsgrjˇn (so­in)
2 dl. mayonase
2 tsk dill
1/2 - 1 dl smßtt brytja­ur p˙rrulaukur(mixa­ur)
1+1/2 tsk aromat (e­a eftir smekk mÚr finnst ■etta full miki­)
1+1/2 tsk tˇmatsˇsa
350 gr rŠkjur

Mayonase + dill + laukur + aromat og tˇmatsˇsa hrŠrt vel saman,
hrÝsgrjˇnunum blanda­ ˙tÝ og sÝ­ast rŠkjunum.
mß skreita me­ rŠkjum, g˙rkum og tˇm÷tum e­a hverju sem ma­ur vill, ß fat
e­a diska. Bor­ist me­ heitum smßbrau­um, e­a ristu­u brau­i og hvÝtvÝni,
bjˇr e­a hverju sem ma­ur vill uummmmmm..

ps.dagsbrun segir a­ ■etta sÚ fÝnn forrÚttur:)

 

    Pasta jukk


beikon
sveppir
purrulaukur
paprika
skinka
Ůetta er allt steikt ß p÷nnu og magn fer eftir smekk.
Sˇsa:
1.ds sřr­ur rjˇmi
2-3msk majones
timian
steinselja
3-4 hvÝtlausgeirar
grˇf rifin engiferrˇt
Kryddi­ Ý sˇsuna fer lÝka eftir smekk
en betra er a­ vara sig ß engiferrˇtinni
Pasta so­i­ og blanda­ samanvi­ jukki­ ß p÷nnuna
Bori­ fram me­ sˇsunni og hvÝtlauksbrau­i
 

P˙rrulauks-rÚttur
Dressing:
200gr majones
1og1/2 ds sřr­ur rjˇmi
1/2 ds ananaskurl

1. lag   rŠkjur
2.lag    1/2 g˙rka
            1/2 p˙rra
            1/2 rau­ paprika
            2 stk tˇmatar
 
Dressingu er skipt Ý tvo hluta.
RŠkjur settar Ý annan hlutann og grŠnmeti Ý hinn
SÝ­an er brau­ brytja­ Ý skßl og svo eru rŠkjur og grŠnmeti sett til skiptis Ý l÷gum
en brytja­ brau­ alltaf ß milli.
Fallegast er svo a­ enda ß grŠnmetislagi
Ůennan rÚtt er best a­ gera daginn ß­ur en ß a­ nota
og hann ver­ur betri eftir ■vÝ sem hann eldist eins og vi­ konurnar?))

FrßbŠr fiskrÚttur

Fiskurinn(řsan) er lÚttsteikt upp ˙r hveiti sem er krydda­ me­ salti og pipar.
SÝ­aner hann  settur Ý eldfast mˇt sem hefur veri­ smurt.
1/2 rau­ og 1/2 grŠn og paprika s÷xu­ og sett ßp÷nnu ßsamt ananas og sveppasafa lßti­ malla ß p÷nnunni ß me­an paprikan meirnar, ■ß eru 1/2 dˇs sveppir og rjˇmi settir ˙t Ý smß stund.
Ananas ra­a­ur yfir fiskinn og sÝ­an ÷llu af p÷nnunni hellt yfir. SÝ­ast er ostur settur yfir og baka­ ■ar til osturinn er brß­na­ur
Gott a­ bera fram me­ grjˇnum og fersku salat
 

 

Mars terta

4dl p˙­ursykur
5. eggjahvÝtur
Ůetta stÝf■eytt saman
Baka­ vi­ 130gr  Ý 1og1/2 tÝma ekki ß blŠstri
┴ milli:
1/2l rjˇmi
2st mars brytja­ samanvi­
Krem:
60gr smj÷r
3stk Mars
■etta sett Ý pott og brŠtt saman
hrŠrt vel ß me­an
SÝ­an eru fimm rau­ur og 3msk sykur ■eytt vel saman
og svo mars og smj÷rhrŠrunni bland
a­ vandlega samanvi­

Tartalettur

1stk. Brie m/grß­ostar÷nd
1stk rau­ paprika
1/2ds sveppir
200gr skinka
1peli kaffirjˇmi
allt sett Ý pott og jafna­ me­ sˇsujafnara sett Ý tartalettur og hita­
Bori­ fram me­ sultu
dugar Ý 10-15 tartalettur

Sumarb˙sta­s fiskrÚttur

2-3 řsufl÷k
150gr Mosarella
1stk paprika
1/2ds grŠnn aspars+safi
3msk majones
2msk sřr­ur rjˇmi
2tsk karrř
2tsk Provencale (krydd Ý fjˇlublßum staukum frß knorr)
Ţsan steikt ß p÷nnu og sett Ý eldfast mˇt
Íllu ÷­ru blanda­ saman Ý skßl+ost og hellt yfir fiskinn
Baka­ ■ar til fallegt ß litinn
Bori­ fram me­ grjˇnum, salati og hvÝtlauksbrau­i

FrßbŠr ostakaka m/kˇkos

Botn: 225gr kex me­ kˇkosmj÷li og hnetum muli­
50gr smj÷r, brŠtt
BrŠ­i­ smj÷ri­ vi­ vŠgan hita og hrŠri­ kexinu samanvi­.
Setji­ sÝ­an volga kexbl÷nduna Ý 24sm fˇ­ra­(me­ b÷kunnarpappÝr klemmdan vi­ botninn)klemmuform og ■rřsti­ henni vel a­ botninum. KŠli­ botninn
Fylling:
300gr hreinn rjˇmaostur
5msk. s˙kkula­ihnetusmj÷r
2dl rjˇmi, ■eyttur
2 matarlÝmsbl÷­
2stk eggjahvÝtur
Leysi­ upp matarlÝmi­. HrŠri­ rjˇmaostinn mj˙kann me­ s˙kkula­ismj÷rinu. Blandi­ helmingnum af ■eytta rjˇmanum varlega ˙tÝ ostahrŠruna og sÝ­an matarlÝminu. StÝf■eyti­ hvÝturnar og blandi­ ■eim varlega saman vi­.
Helli­ fyllingunni yfir kexbotninn. Setji­ rjˇmann sem eftir er ofanß fyllinguna og geri­ mynstur me­ gaffli ■annig a­ br˙na fyllingin komi upp Ý gegn. Lßti­ k÷kuna kˇlna Ý nokkrar klst. ß­ur en ■i­ beri­ hana fram.
 

frß Sv÷nu Ma­ur fŠr bara vatn Ý
munninn:)))
 
Bananasplit kaka


2 bollar haframj÷l muli­
1 1/2 bolli smj÷r e­a smj÷rlÝki
2 bollar flˇrsykur
2 egg
5 bananar
1 dˇs kurla­ur ananas
2 pelar rjˇmi
valhnetukjarnar
koktel kirsuber
Hßlfum bolla af smj÷ri blanda­ saman vi­ kexmylsnuna og sett Ý botninn ß
afl÷ngu mˇti.
Ůeyti­ vel saman einum bolla af smj÷ri eggjunum og flˇrsykrinum og smyrji­
yfir kexbotninn. Bananarnir sneiddir og ra­a­ yfir. Safinn lßtinn renna af
ananasnum og ■vÝ sÝ­an smurt yfir bananana.
Ůeyttur rjˇmi lßtinn ofan ß og skreytt me­ muldum valhnetum og kirsuberjum.
KŠlt yfir nˇtt.
 

Blßberjarskyrterta

400 gr. rjˇmaostur
250 gr blßberjaskyr
1/3 bolli sykur
1 peli ■eyttur rjˇmi
vanilludropar

Osti, skyri, sykri og dropum hrŠrt saman og ■eyttum rjˇmanum bŠtt varlega ˙t Ý.

1 2/3 bolli hafrakexmylsna
7 msk. brŠtti smj÷r
5 msk. sykur
100 gr. SirÝus su­us˙kkula­i, brytja­

Blanda­ saman og set Ý botninn ß formi. Ostaskyrblandan sett ofanß og
lßtin bÝ­a Ý Ýsskßp Ý svolÝtinn tÝma.
Borin fram me­ ■eyttum rjˇma og ferskum ßv÷xtum.

Heitur brau­rÚttur

6-8 brau­snei­ar
400 gr. skeinka
1/2 dˇs sveppir
1 grŠn paprika
1 rau­ paprika
1/2 dˇs Campbells sveppas˙pa
1 peli rjˇmi
arˇmat, ostur, smj÷rvi
Brau­i­ rista­ og skori­Ý teninga.
Botninn ß eldf÷stu fati ■akin me­ brau­teningum.
Skinka, sveppir og paprika saxa­ ni­ur, lÚttsteikt Ý smj÷rva, krydda­ me­
Arˇmati og hellt yfir brau­i­. S˙punni og rjˇmanum blanda­ saman og hellt
yfir. Rifnum osti strß­ yfir og br˙na­ Ý ofni vi­ 200░C.
 

Kart÷flueggjakaka

250 gr kart÷flur
3 msk. ˇlÝa
4 egg
1 msk. vatn
35 gr. rifinn ostur
1 msk. fersk steinselja
salt
pipar
m˙skat
2 msk. smj÷r

SkrŠli­ og skeri­ kart÷flurnar Ý snei­ar, skoli­ ■Šr og ■urrki­ vel.
Hiti­ olÝuna ß p÷nnu og steiki­ kart÷flurnar ■ar til ■Šr ver­a gylltar og
meirar Ý gegn, kryddi­ me­ salti og pipar.
┴ me­an kart÷flurnar eru a­ steikjast, ■eyti­ eggin Ý skßl bŠti­ vatni,
osti og fÝnts÷xu­um kryddjurtunum ˙t Ý. Smakki­ til me­ salti, pipar og
m˙skati.
Taki­ kart÷flurnar af p÷nnunni og hreinsi­ olÝuna af henni. BrŠ­i­ smj÷ri­
ß p÷nnunni og helli­ eggjahrŠrunni ß p÷nnuna lßti­ stÝfna smßstund, ra­i­
■ß kart÷flunum ofan ß og lßti­ k÷kuna bakast vi­ mj÷g vŠgan hita
Dreifi­ kryddjurtunum yfir.
 

Kart÷flur me­ beikoni

300 gr. kart÷flur, so­nar, kŠldar
og skornar Ý bita e­a snei­ar
50 gr. beikon
1 laukur
2 msk. smj÷r
salt
pipar

Skeri­ beikoni­ Ý litla bita. Afhř­i­ laukinn og snei­i­. Setji­ 1 msk. af
smj÷ri ß kalda p÷nnu og hiti­ vel, setji­ beikoni­ ß p÷nnuna og steiki­.
Setji­ kart÷flurnar ßsamt laukß p÷nnuna og kryddi­ me­ salti og pipar.
Steiki­ Ý 10 mÝn. e­a ■ar til allt er vel steikt. BŠti­ afgangnum af
smj÷rinu ß p÷nnuna, lŠkki­ hitann og steiki­ ßfram Ý 6-8 mÝn. ßn ■ess a­
hrŠra Ý kart÷flunum.
 

Kart÷flug˙llas me­ pylsum


750 gr. kart÷flur
75 gr. beikon
1 msk. olÝa
2 laukar
2 msk. tˇmatkraftur
salt
1 msk. paprikuduft
1 tesk. marojam
5 dl. vatn
kj÷t- e­a grŠnmetiskraftur
2,5 dl eplasafi
2 msk. rjˇmi
2-3 sřr­ar g˙rkur
4-6 pylsur
SkrŠli­, ■voi­ og brytji­ kart÷flurnar. Skeri­ beikoni­ Ý bita, afhři­i­ og
saxi­ laukinn.
Steiki­ beikon og lauk Ý olÝunni ßn ■ess a­ ■a­ br˙nist, bŠti­ kart÷flunum,
tˇmatkrafti, salti og marojam ˙t Ý ßsamt vatni, krafti og eplasafa. Sjˇ­i­
vi­ vŠgan hita Ý 30 mÝn. sÝ­an ßfram Ý 15 mÝn, ßn loks.
Setji­ rjˇma, sneiddar pylsur og saxa­ar sřr­ar g˙rkur ˙t Ý og lßti­ hitna.
Kryddi­ aftur me­ salti og papriku ef ■arf.

 
PottrÚttur


5 snei­ar svÝnahnakki (˙rbeina­ur)
2 stk. laukur, saxa­ur grˇft
10 stk. sveppir, skornir Ý ostaskera
2 krukkur Uncel Ben's sweet og sour sˇsa
1 dˇs tˇmatpurrÚ
tˇmatsˇsa
olÝa til steikingar
svartur mala­ur pipar.
Lßti­ sˇsuna, tˇmatpurrÚ og tˇmatsˇsu Ý pott. LÝtill hiti.
Laukur og sveppir steiktir ß p÷nnu. Lßti­ fyrst laukinn, sÝ­an sveppina
sykri­ smß og kryddi­ me­ sv÷rtum m÷lu­um pipar, helli­ sÝ­an Ý pottinn.
┴ me­an steking fer fram, skeri­ svÝnahnakkann Ý rŠmur og steiki­ ß p÷nnu
og kryddi­ me­ sv÷rtum m÷lu­um pipar. Ůegar steikingu er loki­ lßti­ Ý pott
og lßti­ krauma Ý 15-20 mÝn.
Ma­ ■essu er gott a­ hafa so­in hrÝsgrjˇn og hvÝtlauskbrau­.

Hinn fullkomni kj˙klingur!

2 kj˙klingar (skorinn Ý tˇlf bita hvor)
1 bolli mjˇlk
3 bollar hveiti
3 msk. paprikuduft
2 tesk. salt
mala­ur pipar eftir smekk
4 bollar wesson olÝa
1 bolli sesonolÝa
Mjˇlkinni helt yfir bitana og lßti­ standa Ý 15 mÝn.
Krydd og hveiti hrŠrt saman.
Kj˙klingnum ■rřst ofan Ý ■a­ lßti­ bÝ­a Ý 20 mÝn.
Steiktur undir loki Ý 5 mÝn ß hvorri hli­ sÝ­an sett Ý 180░ heitann ofn.
Sl÷kt ß ofninum og kj˙klingurinn tekinn ˙t eftir 20 mÝn
.

Gˇ­ kalk˙nafylling.

500 gr. nautahakk
2 msk. kart÷flumj÷l
1 egg
1 dl. mjˇlk
1 dl. vatn
1 tesk. salt
1/2 tesk. pipar
100 gr. beikon
1 dˇs litlir sveppir
1 tesk. sellerÝsalt
 
 

S˙rsŠtur kj˙klingur

800 gr kj˙klingabitar/lŠri
1 dl. grillsˇsa- Barbecaue sˇsa
1/2 dl. sojasˇsa
1  dl. aprikˇsusulta
1 msk. p˙­ursykur
Kj˙klingabitarnir lag­ir Ý eldfast fat.  Íllu hinu hrŠrt saman og hellt
yfir kj˙klingabitana og ■eim velgt vel upp ˙r sˇsunni.
Steikt Ý 45 mÝn vi­ 200░. Veltu bitunum ÷­ru hvoru vi­ ß me­an ß steikingu
stendur.
Bori­ fram me­ hrÝsgrjˇnum, maÝskornum og snittubrau­i.

 
 

MandarÝnusalad


1/4 bolli m÷ndluspŠnir rista­ir ß heitri p÷nnu Ý einni matskei­ af sykri.
1/4 Iceberg kßl
1/4 kÝnakßl
2 sellerÝstilkar
1/2 p˙rrulaukur e­a 3-4 grŠnir laukar
1 dˇs mandarÝnur.
 
Dressing
1/4 bolli grŠn OlivolÝa
1 msk. sykur e­a hunang
2 msk. Balsamico edik e­a hvÝtvÝn
1 msk. steinselja
salt, pipar og ÷rlÝti­ af rau­ri piparsˇsu
 

Ţsudraumur (fyrir 4)

1 me­alstˇrt řsuflak
1 paprika
1 laukur
4-5 beikonsnei­ar
1 stk. grß­ostur
1 sÝtrˇna
2 tˇmatar
Paprikan og laukurinn saxa­ grˇft og lßti­ Ý eldfast mˇt. 1/2 l af vatni
settur yfir til su­u og ■ykktur. Beikonsnei­arnar skornar ni­ur og settar
˙t Ý pottinn og safinn af sÝtrˇnunni kreistur ˙t Ý, krydda­ me­ aromat
eftir smekk. Fiskflaki­ skori­ Ý hŠfilega bita og sett Ý eldfast mˇti­ og
salti strß­ yfir. SÝ­an er sˇsunni helt ˙t Ý mˇti­. Tˇmatarnir skornir Ý
snei­ar sem eru settar yfir fiskinn. Osturinn rifinn og settur yfir.
Baka­ Ý ofni vi­ 250░.


 

Ţsufl÷k a­ indverskum hŠtti (fyrir 4)

800 gr. řsa
2 dl. hveiti
1 dl. mjˇlk
1 tesk. karrÝ
1/2 tesk. tÝmian
1 egg
2 msk. kˇkosmj÷l
salt
pipar
Hveiti­, mjˇlkin, eggi­, kryddi­ og kˇkosmj÷li­ er hrŠrt saman Ý ■unnt
deig. Fiskurinn er skorinn Ý hŠfilega bita og settur ˙t Ý deigi­ og lßtinn
liggja Ý smßstund. SÝ­an er hann stektur ß p÷nnu.
Bori­ fram me­ karrÝsˇsu og hrÝsgrjˇnum.

 
 

FiskrÚttur.

2 stk. Ţsufl÷k
1 bolli rŠkjur (mß sleppa)
 Fl÷kin kryddu­ me­ salt og hvÝtlauksdufti.  Ůau eru sÝ­an
sn÷ggsteikt ß p÷nnu, teki­ af og sett Ý eldfast mˇt. OlÝa sett ß p÷nnu
(ˇlÝvu), 1 epli brytja­ ni­ur, 1 grŠn paprika skorin Ý smßtt og 1 laukur
brytja­ur Ý smßtt og allt sett ß p÷nnuna. Ůß er 1 dl. af rjˇma hellt ˙tß
p÷nnuna. Krydda­ me­ 1 tesk. af karrř, 1 teks.papriku og 2 msk. af
kÝnverskri soyjasˇsu.  A­ lokum er sett pÝnulÝti­ af salti og pipar ˙t Ý.
Ůetta er allt lßti­ krauma ß p÷nnu ■ar til ■etta er or­i­ meyrt. Ůß
er ■vÝ hellt yfir fiskinn Ý eldfasta mˇtinu og lok sett fyrir e­a ßlpappÝr.
Mˇti­ er sett Ý ofn Ý 10 mÝn.
Bori­ fram me­ hrÝsgrjˇnum og salati.
 
 

Sunnudags fiskur.


800 gr. saltfiskur ˙tvatna­ur
2 dl. so­in hrÝsgrjˇn
80 gr. matraolÝa
2 st. laukur sneiddur
4-5 st. tˇmatar
200 gr. hrßarkart÷flur
1 tesk. hvÝtlauksduft
1 tesk. salt
1/2 tesk. pipar
1 1/2 dl barbikjusˇsae­a tˇmatsˇsa
1 dl. rjˇmi
320 gr. rifinn ostur
Kart÷flur laukur tˇmatar lßti­ krauma Ý olÝu og krydda­.
HrÝsgrjˇn fiskur og grŠnmeti, tˇmatp˙rra og rjˇma hrŠrt saman og helt yfir.
Ostur ofanß og ■etta baka­ Ý 15 mÝn Ý 170░.

 

Laxa pate (4-6)

200 gr. sřr­ur rjˇmi
200 gr. rjˇma ostur
220 gr. reyktur lax
80 gr. rŠkjur
hvÝtur pipar og salt
1/2 sÝtrˇna
125 gr. smj÷r
6 dl. matarolÝa
Allt sett Ý blandara og geymt Ý Ýsskßp Ý 4-5 tÝma.
Sˇsa
1/4 bolli bla­laukur
1/2 bolli steinselja
1 egg
2 dl. olÝa
1 dl. hvÝtvÝn
1 msk. edik.

salt og pipar sett Ý blandara

Fiski sˇsa
1/4 l rjˇmi
2. hnetu░ostar
5  sveppir
1 paprikka
1 tesk. sÝtrˇnusafi
MatarolÝa til steikingar.
Salt og mala­ur svartur pipar.
Sveppirnir og paprikan skori­ smßtt og steikt Ý olÝu. Rjˇmi, sÝtrˇnudr,
ostur og krydd sett saman vi­ og so­i­ vi­ vŠgan hita Ý 3-4 mÝn.
 

 

Fiskis˙pa????
3 mi­lungs gulrŠtur
2 laukar
1 p˙rrulaukur
Allt saxa­ Ý bita.
2-3 fornikill??????????????????
3 1/2 dl vatn
4 hvÝtlauskrif
3 tesk. tÝman
4 lßrvi­arlauf
1 tesk. salt
ca 1/2 teks pipar
ca 1/2 l mjˇlk e­a rjˇmi
Ůoskur, řsa, l˙­a, krŠklingur, (blßskel) h÷rupskel
500 gr. rŠkjur
Ůetta allt lßti­ malla Ý 25 mÝn.
So­i­ upp Ý 5 mÝn.
 

Fr÷nsk s˙kkula­i terta

200 gr. smj÷r
200 gr. s˙kkula­i
1 dl. hveiti
4 egg
3 dl. sykur
100 gr fÝnt mala­ar hersilhnetur
BrŠ­i­ saman smj÷r og s˙kkula­i Ý vatnsba­i og lßti­ rj˙ka mestann hitann
˙r ■vÝ.
Ůeyti­ saman egg og sykur og helli­ ■vÝ nŠst brŠddu s˙kkula­i og smj÷rinu
aman vi­.A­ lokum hrŠri­ varlega saman vi­ hveiti og hnetum. Setja Ý springform og
baka vi­ 180░ Ý 35 - 50 mÝn.
Kakan ß a­ vera blaut.
Skreytt me­ flˇrsykri og ferskum ßv÷xtum t.d kÝvÝ e­a jar­arberjum.
 
 

Kransak÷kubitar

500 gr. marsipan
300 gr. sykur
125 gr eggjahvÝtur
hrŠrt saman og sett Ý spruatupoka
Skreyting
200 gr. m÷ndlufl÷gur
70 gr. s˙kkula­i
 Ůeki­ sk˙ffu me­ m÷ndlufl÷gum sprauti­ massanum Ý lengjurß. Sett Ý bita
og velt upp  ˙r fl÷gunum. Baka­ vi­ 250░ Ý 10 - 12 mÝn. S˙kku­a­i sÚtt ß
botnin ß k÷kunum.

 

NŠstu uppskriftir koma frß Sigri­i ┴sbjarnardˇttur og ■akka Úg henni kŠrlega fyrir

Jar­arberjaÝsterta

                  K÷kubotnarnir

4 eggjahvÝtur

120 g sykur

Ż dl flˇrsykur

100 hakka­ar hnetur

  ═sfylling

Ż kg jar­arber (frosin)

100-150 g sykur

5 eggjahvÝtur

50 g flˇrsykur

4 dl rjˇmi

  Skreyting

2-3 dl rjˇmi

jar­arber (fersk)

StÝf■eyti­ eggjahvÝturnar og setji­ sykurinn saman vi­ Ý smß sk÷mmtum.á Ůeyti­ flˇrsykrinum saman vi­ marengsdeigi­ ■egar ■a­ er or­i­ vel ■ykkt og stÝft.á HrŠri­ h÷kku­u hnetunum vel saman vi­.á Teikni­ tvo hringi ß b÷kurnarpappÝr eftir springformi (24-26 cm) og skipti­ deiginu Ý tvennt ß pappÝrinn.á Baki­ botnana ľ helst einn Ý einu ľ vi­ 125 gr hita Ý 35-40 mÝn.á Losi­ ■ß botnana frß pappÝrnum og kŠli­ ß rist.

Geri­ nŠst fyllinguna.á Mauki­ jar­arberin Ý matvinnsluvÚl, blandi­ sykrinum saman vi­ og hrŠri­ ■ar til sykurinn er uppleystur.á Ůeyti­ eggjarau­ur og flˇrsykur lÚtt og ljˇst.á Blandi­ eggjunum saman vi­ jar­arberjamauki­ og sÝ­an ■eyttum rjˇmanum.á Frysti­ Ý 1-1 Ż klst. e­a ■ar til Ýsinn er lÚttfrosinn.á Setji­ annan botninn Ý springformi­ og jafni­ Ýsnum ■ar yfir.á Setji­ hinn botninn yfir og ■rřsti­ vel.á Geymi­ Ý frysti Ý minnst 3 klst

Ůeyti­ ■ß rjˇmann og smyrji­ yfir k÷kuna og ß hli­arnar og frysti­ aftur.á Um 20 mÝn ß­ur en kakan er borin fram er h˙n tekin ˙r frystinum og skreytt me­ ferskum jar­arberjum.

Fyrir 8-12 manns, ■essa mß vel geyma.

 

Ů˙sund eyja brau­terta

 

1 flaska ■˙sund eyja sˇsa

2 dˇsir sřr­ur rjˇmi

1 skinkubrÚf, smßtt skorin

Ż dˇs maÝskorn

p˙rrulaukur, eftir smekk

1 skori­ brau­tertubrau­

Blandi­ ■˙sund eyja sˇsunni og sřr­a rjˇmanum saman.á Taki­ u.■.b. 2/3 bolla til a­ smyrja ß brau­tertuna Ý lokin.á Blandi­ ÷llu nema brau­inu saman Ý skßl.á Smyrji­ salatinu ß milli brau­laganna og smyrji­ brau­tertuna a­ lokum.á Skreyti­ a­ vild.

 

Nammikaka nuddarans

 

Marengs

4 eggjahvÝtur

200 sykur

100 g su­us˙kkula­i

100 g d÷­lur

 

1-2 bananar

2 askja jar­arber

Ż l rjˇmi

 

Ůeyti­ eggjahvÝtur og sykur vel saman.á Saxi­ s˙kkula­i­ og d÷­lurnar og blandi­ varlega saman vi­ deigi­.á Setji­ Ý tv÷ form klŠdd b÷kunarpappÝr.á Baki­ vi­ 120 gr hita Ý 45-60 mÝn.á Ůeyti­ rjˇmann.á Skeri­ banana og jar­arber Ý litla bita og blandi­ saman vi­ helminginn af rjˇmanum og lßti­ ß milli botnanna.á Hinn helmingurinn af rjˇmanum er settur ofan ß k÷kuna og h˙n er sÝ­an skreytt me­ jar­arberjum og brŠddu s˙kkula­i.

Saumakl˙bbskaka

 

4 eggjahvÝtur

200 g sykur

1 tsk lyftiduft

4 dl kornflex

 

EggjahvÝturnar eru stÝf■eyttar, sykurinn og lyftiduft sett smßm saman ˙tÝ.á Kornflexi­ er grˇfmuli­ og ■vÝ er sÝ­an blanda­ varlega saman vi­.á Ůeki­ tv÷ tertuform me­ b÷kunarpappÝr og helli­ deiginu jafnt Ý formin.á Baki­ vi­ 125-150 gr hita Ý 50 mÝn.á Losi­ k÷kurnar ˙r forminu og kŠli­.

 

┴ milli

2 Ż dl rjˇmi

s˙kkula­ir˙sÝnur og hnetur e­a epli, bananar, jar­arber

  Krem

2 eggjarau­ur

1 dl rjˇmi

100 g su­us˙kkula­i/myntus˙kkula­i

  Ůeyti­ eggjarau­urnar mj÷g vel Ý hrŠrivÚl ■ar til blandan er ljˇs.á BrŠ­i­ s˙kkula­i­ og rjˇmann saman Ý potti og blandi­ saman vi­ eggjakemi­.á KŠli­ vel.á A­ lokum er kreminu hellt yfir k÷kuna og h˙n er skreytt a­ vild t.d. me­ jar­arberjum.  

Geggja­ saumakl˙bbssalat

1 dolla lÝtil majones

1 dolla sřr­ur rjˇmi

Ananaskurl (ekki safinn)

Blß vÝnber og grŠn vÝnber, skorin Ý tvennt

1 stk. rau­ paprika

1 stk. grŠn paprika

╝ stk. bla­laukur, smßtt skorinn

1 stk. mexÝkˇostur

1 stk. hvÝtlauksostur

 

Majones og sřr­ur rjomi er hrŠrt saman og ananaskurlinu bŠtt ˙tÝ.á Allt hitt skori­ Ý bita og sÝ­an hrŠrt saman vi­ sˇsuna.

- bori­ fram me­ Ritzkexi.

 

 

 

 

PS. ef einhver lumar ß gˇ­um uppskriftum ■ß endilega sedi­ mÚr:)))